海葵怎么炒,海葵能吃吗海葵怎么吃?

海葵怎么炒

海葵怎么炒,海葵能吃吗海葵怎么吃?图1

用料:新鲜海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、葱姜蒜、醋。

做法:

1、海葵肚子剪开,用盐搓洗掉粘液和肚子里的脏东西。清水搓洗多遍,否则会有腥味。

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2、海葵切成小段,开水中抄熟。用凉水冲洗干净。

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3、葱姜蒜再热油中爆香,加生抽和老抽翻炒一下。倒入海葵大火爆炒。再加醋,料酒煸炒。最后倒入杭椒段翻炒出锅。

海葵怎么炒,海葵能吃吗海葵怎么吃?

海葵能吃吗海葵怎么吃?

海葵可以炒食,可以凉拌,还可以做汤,又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料,如果调料太过复杂,海物本身的鲜味要么被遮掩,要么被改变。

海葵的处理方法;

先用盐抓一下,用盐抓一斤海葵要一两半的盐。然后用水漂干净(主要是漂干净)。再用烧开水抽过,最后过下冷水;过程虽然麻烦,但不要因为贪图省事而马虎清洗,如果处理的不得当,烹饪出来的味道非常腥臭,让人无法下咽。

辣烧海葵

辣炒海葵的做法也很简单,此菜爽脆可口,咸鲜微辣,很是鲜美。

主料:海葵 (1000克)。

辅料:青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

调料:蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒。

步骤:

海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。

2.将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉。

3.青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。

4.辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒。

5.炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用。

“扩展资料”

海葵(学名:Actiniaria)长在水中的食肉动物,海葵是腔肠动物。

六放珊瑚亚纲的一目,是一种构造非常简单的动物,没有中枢信息处理机构,换句话说,它连最低级的大脑基础也不具备。

虽然海葵看上去很像花朵,但其实是捕食性动物,它的几十条触手上都有一种特殊的刺细胞,能释放毒素。

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