瓢儿菜怎么炒

瓢儿菜怎么炒

瓢儿菜怎么炒图1

主料:上海青500克。辅料:盐2克、油2克、蒜1克。

上海青剥开洗净。

瓢儿菜怎么炒

锅内热油,爆香蒜。

瓢儿菜怎么炒

加入上海青。

瓢儿菜怎么炒

翻炒至软。

瓢儿菜怎么炒

加盐炒均即可。

瓢儿菜怎么炒

上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在中国到处都有该物种的影子。

瓢儿菜怎么炒好吃?

素炒好吃。

具体如下:

1、备好食材,300克瓢儿菜,葱姜蒜少许

2、把瓢儿菜一片片分开洗干净用水浸泡10分钟。

3、瓢儿菜洗好切节放入盘中,姜蒜切好

4、热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香

5、加入瓢儿菜翻炒几下

6、大火翻炒几下加入鸡精盐炒匀出锅

7、出锅装盘

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