卤豆腐怎么炒,快餐店的卤豆腐怎么做?

卤豆腐怎么炒

卤豆腐怎么炒,快餐店的卤豆腐怎么做?图1

1、食材准备:卤豆腐干300克、油、盐、青椒、大蒜各适量。

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2、武冈县出品的卤豆干,切成薄片。

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3、热油锅,将青椒丝与蒜籽放入爆香。

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4、加少许盐。

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5、放入切好的卤豆干。

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6、翻炒入味。

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7、起锅即食。

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快餐店的卤豆腐怎么做?

步骤1食材:豆腐400克、干辣椒5个,花椒2克,八角1个,桂皮3克,小茴香3克,香叶2片,丁香1克,糖水10克,生抽4克,老抽3克,盐2克。

步骤2豆腐用清水洗净,切厚片。

步骤3锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水,倒入800毫升清水,调入生抽、老抽,盐,放入豆腐,大火煮沸后,转小火煮30分钟,关火后浸泡2小时,

步骤4取出装盘即可。

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