炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?

炒肉汤怎么做

炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?图1

主料:牛肉500克、西红柿2个、土豆2个、辅料:酱油1勺、盐适量、鸡精适量、香菜末适量。

牛肉一块,洗净,切成骰子块。

冷水下锅,加炖肉料,中火烧开,煮10分钟,去除血沫,捞出备用。

炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?

另起一锅水,放牛肉、西红柿块、土豆块、酱油、十三香,盖上锅盖,小火炖一个小时,半个小时的时候加盐。

炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?

炖熟加一勺鸡精搅拌后出锅,撒香菜末即可。

炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?

成品。

炒肉汤怎么做,黄瓜炒肉片汤正确做法?

烹饪技巧:

保持肉丸软嫩的秘诀就是水温千万不能高了,只需要温温的就行,肉丸等全部放进去后,要轻轻轻轻搅动下,防止沾锅底。

黄瓜炒肉片汤正确做法?

黄瓜切片,然后倒入开水中,下入肉片,焖二个小时

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/1832.html

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