麻油鸡怎么做,麻油鸡蘸料怎么做?

麻油鸡怎么做

麻油鸡怎么做,麻油鸡蘸料怎么做?图1

用料:鸡肉500g、麻油30g、姜片4片、冰糖10g、米酒400g、葱花5g、盐2g、生抽10g。

1、锅倒入麻油,油锅烧热后,加入姜片,小火煸出香味。

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2、鸡肉下锅,煎炒至表面变色微焦。

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3、加入生抽、冰糖,翻炒至冰糖融化,加入米酒和盐,盖上盖子,大火烧开,转小火炖20~30分钟。

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4、开盖,撒下葱花,翻炒一下即可出锅。

麻油鸡怎么做,麻油鸡蘸料怎么做?

麻油鸡蘸料怎么做?

麻油鸡蘸料用麻椒炸油去麻椒留油加小米辣生抽小香葱香菜鸡汁调。

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