红菜头是什么菜,红菜头什么时间种植最好?

红菜头是什么菜

红菜头是什么菜,红菜头什么时间种植最好?图1

红菜头是藜科甜菜属的一种植物,各地均有分布。红菜头的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长适温为12~26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2~6℃,30~80天完成。通过春化阶段后,在20~25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。

红菜头起源于地中海沿岸,是甜菜的一个变种。公元前4世纪古罗马人已食用叶用甜菜,其后在食谱中又增加根甜菜。公元14世纪英国已开始栽培根甜菜,1557年德国已有根甜菜的描述,1800年传到美国。中国大约在明代传入。根甜菜是欧美国家的重要蔬菜,在中国和日本仅有少量栽培。目前在中国的各大城市有零星分布。

红菜头什么时间种植最好?

红菜头和北方种植的甜菜基本属同一种植物类型,但不同的是北方种植的白色甜菜是纯属的白糖原料,而红菜头专门用来熬糖的并不多。

但是红菜头有更多的吃法,因为红菜头的颜色和紫薯,紫圆葱,紫甘蓝相似,所以也被人们打上了带有养生功能的标签。

比如红菜头汤就被认为有养血功能。而事实上因为它口感的独特性,也确实让人们在喝下去以后有心旷神怡的感觉。

我个人认为北方种植的白甜菜是越早越好,因为只有生长期越长田菜里边含的糖分越高。

红菜头则不一样,因为它的主要功能是用来制作果酱,沙拉,小咸菜,甚至可以炖牛肉,羊肉等等,菜头叶的吃法更是多种多样,小的时候可以像菠菜一样熬汤,凉拌,大了以后可以用来当馅料包包子等等。

就河南种菜头的最好季节应该数春秋两季,因为菜头属萝卜棵,生长周期大约是在80到90天之间,那么春天的种植最佳时间应该是三月中下旬左右种植,六月份则是红菜头的收获季节。

因为红菜头比较喜欢冷凉温度,最适宜的生长的温度是12度到25度之间,如果天气太热超过30度不利于红菜头生长。

秋季最佳种植时间应该是八月中旬最佳收获季节应该是十月末左右,而这时也正逢入冬时节,也是红菜头可以长时间存放的季节

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