苦苣怎么炒好吃,苦菊怎么做好吃又简单做法?

苦苣怎么炒好吃

苦苣怎么炒好吃,苦菊怎么做好吃又简单做法?图1

苦苣适量、盐适量、油适量、杏仁点缀。

1、苦苣洗净,切段。

苦苣怎么炒好吃,苦菊怎么做好吃又简单做法?

2、锅中放油,快速清炒。放适量盐和鸡精调味。

苦苣怎么炒好吃,苦菊怎么做好吃又简单做法?

3、出锅,放杏仁、枸杞点缀。

苦苣怎么炒好吃,苦菊怎么做好吃又简单做法?

生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食,也可用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食。分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区,生长于海拔170米至3,200米的地区,多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。

苦菊怎么做好吃又简单做法?

1、主料:苦菊300克、馓子适量、花生米50克。

2、辅料:大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。

3、首先将估计清洗干净,苦菊洗好之后切掉根部不要,然后将其切段待用。

4、花生米洗净之后控干水分晾干,炒锅置于火上,大火烧热之后下入食用油,热锅凉油转小火下入花生米翻炒,期间用筷子不停地搅拌,待花生变色之后盛出待用。

5、将大蒜去皮去蒂之后用蒜凿子将其捣成蒜泥,倒入到小碗中,加入适量的葱末、食盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀勾兑成料汁待用。

6、将苦菊放入到盆中,将炒熟之后的花生米倒入进去,倒入提前调制好的料汁。炒锅再次置于火烧,加入食用油,烧热之后将干红辣椒切段放进去,炸制变色之后连油一同倒入到苦菊当中。

7、馓子捏成段之后放入到苦菊当中,再用筷子将其搅拌均匀装盘即可上桌

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