如何做出好吃的糯米糍

有了这几个小诀窍,做出的糯米糍超好吃!

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糯米糍相信大家都很喜欢吃,软糯香甜,口感Q弹,越嚼越香,劲道好吃,颜值特别高,大人孩子都很喜欢吃,想要做出好吃的糯米糍,配方比例要掌握好,我家孩子也是很喜欢吃糯米糍,我也是经常在家做。

糯米糍也是现在很流行的一种糕点,颜值高又好吃,深受大家的喜欢,软糯香甜,口感Q弹,越嚼越香,劲道好吃,不管是大人还是孩子都很喜欢吃,在外面买着吃不实惠,很多人也会自己在家做糯米糍,好吃还实惠,我家孩子也是很喜欢吃,下面就来分享一下如何做出好吃的糯米糍。

如何做出好吃的糯米糍图1

一、糯米糍好吃小技巧

1、糯米糍每个人的做法都不一样,主要是配方比例要掌握好,做糯米糍加入牛奶,做出来奶香味浓郁,吃起来口感也会更好。

2、想要糯米糍做出来好吃,糯米糊的蒸制时间要掌握好,可以根据自己的喜好选择馅料,做好的糯米糍要用保鲜膜盖好,防止表皮风干。

如何做出好吃的糯米糍图2

二、糯米糍做法

1、准备食材:糯米粉250克、粘米粉50克、白糖30克、牛奶300克、红豆馅、椰蓉、玉米油

2、盆里加入糯米粉和粘米粉,再加入白糖,搅拌均匀,用牛奶和面,牛奶边加入边搅拌,搅拌成没有颗粒状的细腻面糊,用牛奶做出来奶香味浓郁,把红豆洗干净,提前用水浸泡几个小时。

3、红豆浸泡好后,放进高压锅里压熟,红豆软烂后盛出来,把多余的汤汁倒掉,趁热加入白糖,白糖可以根据自己的口味来放,搅拌均匀,嫌麻烦可以直接买红豆沙,准备一个蒸盘,把搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中。

4、蒸锅里加水,把蒸盘放进蒸锅,隔水蒸25分钟,蒸好后拿出来,把上面的清水去掉,然后把糯米团翻拌一下,放着备用,把红豆馅揉成大小均匀的小圆球,手上沾水或者抹油,不然会很粘手。

如何做出好吃的糯米糍图3

5、取一块糯米团按扁,放上红豆馅,收紧口再揉圆,做好的糯米糍要用保鲜膜盖好,防止表皮风干,准备一个盘子,盘子里放入椰蓉,没有椰蓉也可以用糖粉代替,把糯米糍皮放进椰蓉里面,均匀的裹上一层椰蓉,糯米糍就做好了。

总结:糯米糍就做好了,软糯香甜,口感Q弹,颜值高又好吃,看着就有食欲,我一次都可以吃好几个,做法也是很简单,自己在家做,好吃还实惠,只要掌握好技巧,就可以做出好吃的糯米糍,喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。

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