湿面条怎么做炒面才好吃,冻面条怎么解冻做炒面?

湿面条怎么做炒面才好吃

湿面条怎么做炒面才好吃,冻面条怎么解冻做炒面?图1

用料:水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。

1、大锅烧开水撒盐,水开放面,稍微煮沸一下就好。

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2、立刻捞入冷水,拨松。过滤去掉冷水。

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3、油锅热油,打散鸡蛋,划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。

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4、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

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5、在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。

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6、小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色即可。

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冻面条怎么解冻做炒面?

1、首先要从冰箱里面拿出冷冻的面,然后在锅里加水,烧开之后将面条放到里面去煮,大概5分钟左右,面条就解冻完毕了,这个时候可以用筷子将面条捞起来,过滤里面的水分,这样煮出来的面条就会比较好吃了,且也不会粘在一起。

2、一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条,如果用微波炉或者是自然解冻法,就会导致面皮变湿从而粘在一起,变得容易破损,且还会影响到面条煮熟之后的口感,让人难以下咽。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/20724.html

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