冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤怎么做图1

用料:冬瓜250克、排骨500克、葱2-3根、姜4-5片、盐少许、料酒适量、油适量。

1、排骨加姜片料酒焯水去腥。

冬瓜排骨汤怎么做

2、排骨洗净冬瓜切块备用。

冬瓜排骨汤怎么做

3、锅热加入姜片葱段爆香。

冬瓜排骨汤怎么做

4、加入排骨翻炒均匀。

冬瓜排骨汤怎么做

5、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时,中途加入适量的盐。

冬瓜排骨汤怎么做

6、加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。

冬瓜排骨汤怎么做

7、出锅撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤怎么做?

今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧,排骨可以滋养脾胃,还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿,增进食欲的功效,最适合在炎热的夏、秋季节食用,做法巨简单,喜欢的先关注收藏,然后尝试着在家做一下哦!食材简单,做法也超级简单。

冬瓜排骨汤怎么做图9

冬瓜排骨汤做法如下:

所需食材:排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐

具体步骤:

第一步:冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不能切得太薄,这样容易煮烂,会影响口感;生姜切片,备用;小葱切成葱花,装盘备用,排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的,所以回家只需要清洗干净就可以了;

冬瓜排骨汤怎么做图10

第二步:平底锅洗净,锅中倒油,放入姜片和撒上几粒花椒,再将清洗干净的骨头倒入锅中,炒出血水后,倒入少许料酒,加盐少许,去腥,翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的);

冬瓜排骨汤怎么做图11

冬瓜排骨汤怎么做图12

冬瓜排骨汤怎么做图13

第三步:大概3分钟后,可将排骨,姜片,花椒(四川湿气重花椒有利于去湿)放入烧好开水的炖锅中,水量高过食材,中途不要另外加水,开始小火炖煮;

冬瓜排骨汤怎么做图14

第四步: 1小时后,排骨软烂的样子了,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透就可出锅啦。

冬瓜排骨汤怎么做图15

冬瓜排骨汤怎么做图16

一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!

冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

冬瓜排骨汤怎么做图17

冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛,女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效,还对减肥有帮助。同时具有清热解毒,消水利肿等作用,营养丰富,物美价廉,所以,你真的不尝试一下嘛?

我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做的不对的地方还希望多多指教哟!

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