酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

酱炒淮山怎么炒好吃

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?图1

用料:淮山一根、蚝油适量、生抽适量、酱油少许、葱花少许。

1.淮山洗净,去皮后切成条状和片状均可,推荐条状,因为在炒的过程中,容易入味。切好后装入碗中加水浸润,多换几次水,主要是洗掉汁液。

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

2.换了几次水后,开火煮淮山条,只要七八分钟就行了,主要是方便菜炒的时候容易熟。

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

3.把淮山捞出来放在一边待用。

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

4.热锅冷油,倒入淮山,翻炒一会儿,加盐拌匀,加入蚝油、生抽继续翻炒。快要出锅时可加入少量酱油上色,倒入少许清水,大火收汁即可出锅。

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

5.出锅后,如有条件可以撒上少许葱花,以增卖相。

酱炒淮山怎么炒好吃,豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

豆瓣酱炒山药的做法,豆瓣酱炒山药怎么做好吃?

食材

主料

山药

300g

辅料

适量

黄豆酱

适量

蒜片

适量

适量

鸡精

适量

步骤

1.山药去皮

2.切片

3.坐锅,放油,爆香蒜片

4.倒入山药,翻炒一会儿

5.放黄豆酱

6.翻炒均匀

7.放醋、鸡精,翻匀出锅

8.装盘

小贴士

给山药去皮时,要带上手套,预防过敏。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/2210.html

(0)
上一篇 2022-04-16 10:35
下一篇 2022-04-16 10:35

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。