黄金菇对血糖高有辅助吗为什么

黄金菇,又称榆黄蘑,颜色金黄,颜值很高,在生活中不像其他蘑菇那样常见,不过这并不妨碍它鲜美的味道以及较高的营养价值被很多人喜爱。
黄金菇对血糖高有辅助吗为什么图1

黄金菇对血糖高或糖尿病有没有好处?

我们先来看看黄金菇(水发)的营养成分:每百克黄金菇热量为30大卡/脂肪0.4克/蛋白质4.3克/碳水化合物4.8克/膳食纤维4.8克/烟酸1.5毫克/钾512毫克/镁42毫克/铁5.9毫克以及锌、硒、铜、锰等微量元素和蘑菇多糖等。

从黄金菇的营养成分来看,它的热量、含糖量以及脂肪含量都比较低,血糖高的朋友也可以正常食用的,不用担心其对血糖造成什么不良影响。

至于有没有辅助降低血糖的作用,这个就真的没有了,也没有相关有力的研究证实它对血糖有降低作用。
黄金菇对血糖高有辅助吗为什么图2

黄金菇的虽然对血糖调节没有明显好处,但是它的其他好处如下:

不过黄金菇对血压、血脂的调节有一定好处,有益于降低心血管疾病风险,这归功于它含量极高的钾元素和膳食纤维,此外黄金菇中的多糖还具有一定的抗氧化、抗菌抗炎作用,同时黄金菇的蛋白质含量较高,氨基酸种类丰富,可以为机体提供多种氨基酸,对免疫力有不错的促进的作用。
黄金菇对血糖高有辅助吗为什么图3
所以呢,对于糖尿病合并血压、血脂的朋友来说,经常吃些黄金菇还是有好处的。它的烹调方式比较多样,炒、拌、溜等都可以,作为煲汤辅料也是不错的选择,不过血糖高的朋友还是比较适合低脂、低盐的烹调方式,减少食用油的用量更健康。


谢谢阅读、希望对您有所帮助。

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