一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水

一个人蒸米饭和煮粥,放米和水的量如下:

一般蒸米饭是水和米的比例是2:1,居家做粥一般水和大米的比例是4:1。

蒸米饭:一个人如果三碗饭的话,按照量杯应该是两杯的量。水的话,放入米后铺平,将手掌覆于米上,加水刚好没过手掌即可。

一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水图1

煮粥:个人喜好粥稠或稀,一般加一杯半米,水放六杯。如果喜好稀粥适量加水即可。

一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水图2

拓展资料

煮饭技巧:

煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。 煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。 剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。 在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

关键:先用水泡半个小时,再长点更好,多放一点水(根据个人喜好放),然后就是跳闸后插电再闷15-30分。

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