芹菜的叶子怎么做更好吃

我是趴窗看雨的小龟,我来回答“芹菜的叶子怎么做好吃?”

芹菜的茎吃起来清香爽脆,营养味美。而很多人在吃芹菜的时候都会忽视芹菜叶而把它摘掉扔弃,其实,芹菜叶中含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素C,这些成分比在芹菜茎中的含量还高,只不过芹菜叶含有草酸,吃起来有些苦涩,才会让很多人宁扔不吃。不过,在吃的时候只要经过热水一焯,就可以去除大部分草酸。所以,我们在摘洗芹菜时,只把一些黄叶、枯叶摘掉,其他完好的芹菜叶保留下来,有很多好吃的做法可以尝试噢~

今天小龟介绍几种芹菜叶的家常做法,感兴趣的你一起来试试吧~

一、芹菜叶的吃法1:与芹菜茎一起炒—清炒芹菜(茎&叶)

  • 原料:芹菜(茎&叶),葱,生抽、食盐适量。
  • 制作方法:

步骤1:摘好的芹菜叶连同芹菜茎一起洗净备用;
[此步注意:只需把芹菜上的不好的叶子摘掉,其它的叶子不用摘掉,和芹菜茎一起清洗就可以。]
芹菜的叶子怎么做更好吃图1

步骤2:把芹菜叶连同芹菜茎切成段,葱切成葱花;

芹菜的叶子怎么做更好吃图2

步骤3:火上做锅,热锅凉油后下入葱花,炒出香味;
芹菜的叶子怎么做更好吃图3

步骤4:下入芹菜,大火煸炒,加入生抽,搅拌均匀后,加入食盐,再次搅拌均匀后,出锅装盘即可。
芹菜的叶子怎么做更好吃图4

芹菜的叶子怎么做更好吃图5

芹菜的叶子怎么做更好吃图6

芹菜的叶子怎么做更好吃图7

芹菜的叶子怎么做更好吃图8

芹菜的叶子怎么做更好吃图9

芹菜的叶子怎么做更好吃图10

芹菜的叶子怎么做更好吃图11

芹菜的叶子怎么做更好吃图12

小龟温馨提示:

① 芹菜叶鸡蛋饼营养丰富,特别适合给孩子做早餐食用。

② 使用的食材比较随机和灵活,吃的时候还可以搭配火腿肠、培根等一起食用。


四、芹菜叶的其他吃法:

有营养的食材不乏做法,除了以上的三种吃法,芹菜叶还有“凉拌芹菜叶”、“芹菜叶炒鸡蛋”、“芹菜叶豆腐汤”、“芹菜叶蒸菜”、“芹菜叶鸡蛋粥”等等很多做法,如果你感兴趣都可以尝试一下。

小龟温馨提示:

芹菜叶虽然营养丰富,但是它性寒,有脾胃寒凉等不适的朋友尽量少吃芹菜叶,以免体内寒气过重,导致闹肚子、腹泻等状况,影响身体健康。


以上就是我对芹菜的叶子怎么做好吃的回答,你喜欢吃芹菜叶吗?是怎么吃的呢?如果你有不同的看法和观点,欢迎你随时沟通和指正。

我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

芹菜,富含人体所需的铁、钙、钠等多种微量元素及胡萝卜素。常吃芹菜有利于身体健康。特别是,芹菜上的叶子其营养价值要比它的茎高出几倍以上,这是许多营养学专家给出的现实答案。

我们说,芹菜的叶子可以吃,是选用其鲜嫩翠绿的部分,在食用上它是有多种做法的。食用前,把它用清水洗净,然后再用开水快速焯一下,(可去掉其原有的苦涩味)沥干后,可以用它来做馅包饺子、蒸包子或加入适口的调料做凉拌菜等都是很不错的食材。其实,我们也经常性的不讲究,就索性用清水把芹菜叶洗一下,沥干后,把它切一下再加入点适合自己口味的油、盐什么的调味品,觉得吃起来挺有新鲜口感的。

在春天这个季节中,常吃些像芹菜这样的绿色蔬菜,一定会使我们的身体倍棒!倍健康!

预祝阅读的网友们在新的一年里,身体健康!工作顺利!诸事如意!

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/23492.html

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