荠菜怎么晒干,荠菜可以晒干存放吗?

荠菜怎么晒干

荠菜怎么晒干,荠菜可以晒干存放吗?图1

荠菜倒入开水中焯烫15秒后控干,然后放到阳光充足且通风良好的地方暴晒两天即可。

荠菜是十字花科荠属双子叶植物,生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,顶裂片卵形至长圆形,茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形;总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,短角果倒三角形或倒心状三角形,扁平,裂瓣具网脉,种子2行,长椭圆形,浅褐色。它起源于东欧和小亚细亚,全世界温带地区广布。

荠菜可以晒干存放吗?

荠菜可以晒干存放。 荠菜是野菜的一种,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分,晒干之后会损失一些水分、维生素、等成分,没有太大的改变,因此荠菜可以晒干存放。荠菜晒干之后可以存放半年左右,若保存得当可以放一年之久。 荠菜晒干之后水分含量很低,保存较好,没有细菌滋生或者虫子的寄生的话,保存时间可以长达半年,若是保存得当的话可以长达一年之久。

芥菜干怎么包饺子?

泡水饮用,将芥菜干全草切碎,每次取7克左右用沸水冲泡,加盖焖10分钟左右即可饮用,喝完以后可以再续开水,直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次,有补脾益心及清肝降压之功,主治各种类型的高血压病。

2、凉拌芥菜干,把芥菜干用清水泡发后再洗净、挤干、切碎,加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。

3、炒芥菜干,准备芥菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜、高汤或清水各适量,起炒锅把油烧热后,下入芥菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒,再加入适量高汤或清水,煮两分钟后调入生抽和盐,出锅。

4、做包子或饺子的馅料,芥菜干可以用来做成包子或饺子的馅料,先把芥菜干用清水泡发后洗净,再挤干切碎,加入酱油、盐、生抽、蒜搅拌均匀即可。

荠菜晒太阳的方法?

1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质,荠菜根最好不要切除,因为它的根也有很好的药用保健功效。如果你实在讨厌荠菜根的口感和味道,那就切除扔掉吧,不过就是太浪费好东西了。

  2、择好的荠菜反复淘洗干净,放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水,并在水里加适量盐和少许食用油,烧开以后把荠菜倒入开水里,焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时,马上出锅泡入冷水里。

  3、等荠菜凉透后捞出控净上面的水,摊放在阳光充足且通风良好的地方,晒两到三天左右就成荠菜干了。如果把荠菜挂起来晾晒效果更好。

  4、等荠菜晒至完全干透后,收起来扎成一捆一捆的小把,装入塑料袋里密封保存即可。天气比较潮湿的时候要注意检查,不行的话就赶紧地拿出来晒晒。

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