佛手瓜怎么炒

佛手瓜怎么炒

佛手瓜怎么炒图1

1、食材准备:佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。

佛手瓜怎么炒

2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片。

佛手瓜怎么炒

3、红尖椒洗净切斜丁。

佛手瓜怎么炒

4、羊肉切薄片,用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制3分钟。

佛手瓜怎么炒

5、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。

佛手瓜怎么炒

6、加羊肉片翻炒变色捞起。

佛手瓜怎么炒

7、热锅凉油,油热8成下,红尖椒。

佛手瓜怎么炒

8、佛手瓜翻炒出香味。

佛手瓜怎么炒

9、加羊肉片。

佛手瓜怎么炒

10、加盐翻炒均匀。

佛手瓜怎么炒

11、加鸡精翻炒均匀即可。

佛手瓜怎么炒

佛手瓜怎么炒最好吃?

你好,很高兴回答你的问题。佛手瓜怎么炒最好吃?我的回答是:我觉的佛手瓜清炒最好吃。香甜可口、清脆美味,我们一家都喜欢吃。当然这也要根据个人的口味来决定。佛手瓜又名丰收瓜、合手瓜和洋丝瓜,是一种营养丰富的美味食物。富含维生素、蛋白质和胡萝卜素等多种营养成分,并具有帮助消化、降低血压和增加人体免疫力等功效。
佛手瓜怎么炒图13

佛手瓜的茎和果实均可食用,刚发出来的鲜嫩藤茎用以素炒非常美味,清脆爽口,而它的果实——佛手瓜制作方法更是多样,可炒、可煮、也可用来制作包子、饺子馅等。我在家中制作,喜欢选用鲜嫩的佛手瓜用来清炒,并且在调料的使用上也非常简单。下面就来跟朋友们分享这道鲜嫩可口的清炒佛手瓜的制作方法吧,希望朋友们能够喜欢。
佛手瓜怎么炒图14

制作教程

【清炒佛手瓜】

特点:清脆香甜 味道鲜美 细嫩润滑 制作简单

需要食材:

主料:佛手瓜2个

配料:干辣椒2个、大蒜1瓣、食盐适量、食用油少许

开始制作

步骤1、佛手瓜去皮洗净,去除根部,然后从中间切开,用小刀挖去瓜籽和白瓤。佛手瓜顶部因有皱折,可以用小刀慢慢削去。
佛手瓜怎么炒图15

步骤2、干辣椒去蒂切成段。大蒜去皮切片。然后用刀切成薄片,装盘备用。
佛手瓜怎么炒图16

步骤3、锅中倒入适量食用油,小火将干辣椒放入锅中炒香。然后加入蒜片炒出蒜香味。
佛手瓜怎么炒图17

步骤4、将佛手瓜片倒入锅中,开大火翻炒,让每片瓜都吃上油分。
佛手瓜怎么炒图18

步骤5、佛手瓜变得微软时,加入适量食盐调味,也可加入少许生抽提鲜上色,翻炒均匀,待瓜片入味后即可盛出。

佛手瓜怎么炒图19

“清炒佛手瓜”制作技巧

1、佛手瓜去皮时很滑,可用布包捏住,这样比较容易去皮。

2、在切佛手瓜时,尽量切得薄一些,这样既可很好入味,又缩短炒制时间,营养成分流失较少。

3、如果不喜欢干辣椒,也可根据自己口味来加入其他调料。比如:糟辣子、小米椒等。

4、佛手瓜不宜炒制时间过长,否则会失去它脆嫩的口感。
佛手瓜怎么炒图20

结语

佛手瓜是一种美味的时令蔬菜,用来炒制的最佳时间是秋季,此时的瓜非常的鲜嫩香甜。随着时间的推移,佛手瓜会变得越来越老,这时的瓜可用来煮汤,虽然此时的瓜已失去了脆嫩的口感但却多了细腻软糯的味道。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注➕评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!

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