羊肉怎么做好吃

羊肉怎么做好吃

羊肉怎么做好吃图1

用料:羊排一扇、大葱4根、姜10片、郫县豆瓣酱4勺、牛油火锅底料1小袋、老抽4勺、红枣5颗、枸杞一把、冰糖15克。

1、羊排剁大块,清洗浸泡。

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2、大锅烧水,开水放羊肉焯半熟,飞沫后下葱姜。而后控干水分。

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3、宽油放菱形葱段姜片,葱至少两棵。炒出香味。

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4、下羊排继续翻炒。

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5、炒香后放老抽即可。

羊肉怎么做好吃

6、继续单边上色,可以把刚才煮羊排的汤放入两勺。

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7、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒。

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8、添汤放红枣与枸杞。中小火炖一小时以上。

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9、倒入火锅。备青菜,豆腐。

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10、放入干豆腐,豆腐皮和白豆腐继续十分钟即可。

羊肉怎么做好吃

羊肉怎么做好吃而且没有腥味?

有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味。本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味,快来看看吧。

食材

羊肉 500克

香菜 20克

萝卜 100克

盐 5克

胡椒粉 10克

红枣 10克

枸杞 10克

大葱 10克

姜 10克

香叶 5克

料酒 10克

草果 5克

方法/步骤

1,首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块。

羊肉怎么做好吃图12

2,将生姜切片,葱切段,香菜切段。

羊肉怎么做好吃图13

3,将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒。

羊肉怎么做好吃图14

4,煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里。

羊肉怎么做好吃图15

5,放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用水。

羊肉怎么做好吃图16

6,盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量。

羊肉怎么做好吃图17

7,盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可。

羊肉怎么做好吃图18

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