牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

牛蒡丝怎么炒好吃

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?图1

用料:牛蒡1根、胡萝卜3根、香油30ML、酱油15ML、味淋15ML、糖10克、芝麻。

1、胡萝卜、牛蒡切丝,牛蒡泡在冷水里防黑化。

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

2、热锅加麻油,沥干水的牛蒡入锅翻炒片刻。

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

3、倒入胡萝卜再翻炒片刻。

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

4、倒入酱油和味淋。

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

5、撒点糖,小火翻炒收汁,撒点芝麻即可出锅。

牛蒡丝怎么炒好吃,红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

红烧牛蒡丝是怎么做出来的?

材料 牛蒡1条,培根2片,青椒1/2个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,酒1大匙,酱油1大匙,蚝油1小匙,砂糖1小匙,姜末1小匙,X.O酱2大匙,盐少许,胡椒少许 做法1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中防止褐变;培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的粗条状备用。 2.调味料A拌匀备用。 3.热油锅,先将培根煎至双面皆略呈金黄色,再加入调味料A炒匀。 4.加入姜末拌炒至香味释出,再放入切好的牛蒡、培根、青椒及红、黄甜椒略炒,最后再加入X.O酱稍微翻炒,起锅前用盐、胡椒调味即可。萊垍頭條

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