芙蓉肉是哪里的菜,芙蓉肉炒蒜苔做法?

芙蓉肉是哪里的菜

芙蓉肉是哪里的菜,芙蓉肉炒蒜苔做法?图1

浙江菜。

做法:

1、先把五花肉切正方形小块,加一勺半盐两勺料酒两勺生抽,鸡蛋一个,葱花姜末放里面抓均匀。

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2、锅内倒入油(油多一点因为肉需要炸的),拿个碗倒入干面粉把肉一块一块裹上面粉 ,油热后一块一块放入锅内。

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3、炸至金黄出锅。

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4、放锅上蒸20-30分钟即可。

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芙蓉肉炒蒜苔做法?

主料2人份

猪肉适量

蒜苔适量

辅料

食盐3克

生抽1汤匙 白糖1克 姜少许 淀粉5克 色拉油20毫升 料酒半汤匙

步骤1

将蒜苔洗净切寸段

步骤2

猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆(加两滴食用油)

步骤3

姜洗净切末

步骤4

热锅凉油放姜末炝锅,放肉丝翻炒至变色,下蒜苔炒熟,加盐、生抽、白糖调味即可

烹饪技巧

这个菜也不需要炒太长时间,只要蒜苗熟了即可。如果你不好掌握熟的程度,就尝一下蒜苗,没有辣味即可

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/2682.html

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