河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

河蟹怎么做

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?图1

1、食材准备:河蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

2、河蟹处理干净,然后每个螃蟹一分为二放入盘中。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

3、小米辣切斜段,葱切长段,生姜大蒜切稍微大一点的块状,锅里上油炒香。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

4、爆香以后放入切好的河蟹块,转大火,开始爆炒。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

5、加入一大勺料酒,大半勺生抽,炒三四分钟以后加入水淀粉。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

6、收汤汁,加入葱段,翻炒匀出锅即可。

河蟹怎么做,南方河蟹怎么做好吃又简单?

南方河蟹怎么做好吃又简单?

好吃的河蟹简单制作教程具体步骤如下:

食材

螃蟹 3只

姜末 适量

黑胡椒 适量

花雕酒 适量

米醋 4勺

葱 适量

方法/步骤

1、锅中放水煮开,把蟹放入锅中。

2、在蟹的身上放上葱、姜、黑胡椒、花雕酒。

3、大火蒸制12分钟。

4、姜末和醋调成姜醋汁。

5、捡出葱和姜等配料。

6、出锅摆盘即可。

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