死的小龙虾怎么处理,刚死的小龙虾能保存多长时间?

死的小龙虾怎么处理

死的小龙虾怎么处理,刚死的小龙虾能保存多长时间?图1

3小时以内死亡的:如果小龙虾的死亡时间没有超过3小时,闻起来没有腥臭味或其他异味,这样的小龙虾还可以吃,将小龙虾像活虾一样处理后即可烹饪食用。

死亡超过3小时的:若是小龙虾的死亡时间已经超过了3小时,只能扔掉,小龙虾中带有大量细菌,其中还含有丰富蛋白质,死亡时间过长,细菌大量繁殖。

刚死的小龙虾能保存多长时间?

小龙虾死掉后和容易变质腐坏,一般在常温下只能存放3-5个小时,我们可以先将小龙虾清洗干净,然后放入清水中浸泡5个小时,不能泡太久了,否则肉质会变差。浸泡后的小龙虾捞起后加入一点食用盐,可以放入冰箱中冷藏8个小时,也能冷冻7-15天。

  小龙虾杀完能保存多久

  

  杀完的小龙虾可以先用清水冲洗干净,用清水浸泡可以保存很久,用水浸泡后的小龙虾肉质会变得更嫩一些,但是最长只能浸泡5个小时就要捞起来了,不然放久了小龙虾的肉质口感就会变得很差,我们可以再放置冰箱中冷藏保存8个小时,也能放在冰箱中冷冻保存7-15天。

  杀完的小龙虾最好是尽快吃完,保存的时间久了对身体没有太大益处。如果是活的小龙虾,我们可以放置在泡沫箱中,撒上一点清水,然后上面铺一层碎冰块,让小龙虾处于一个低温的环境中,它们就会进入冬眠状态,这样就能大大延长小龙虾的保质期了。

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