自己包的水饺能放多久

我是美食爱好者宝贝猪,很高兴回答您的问题。
我是北方人,也比较爱吃水饺,各种口味的,比如猪肉芹菜,猪肉荠菜,鸡胸肉三鲜,韭菜鸡蛋等。由于平时上班没时间做,一般情况下周末包很多饺子放在冰箱里,下班后直接拿出来煮就可以啦,非常适合上班族。
关于自己包的饺子能放多久我认为要分季节和什么馅儿的。
一、夏季,如果饺子放保鲜层,最多放一夜,放久了会变味,变酸。放冷冻层的话,素馅儿饺子最好不要超过一周,否则会影响口感。肉馅儿可以放一周以上。
二、冬季,饺子放保鲜层可以放两三天,放冷冻层半个月以上。虽然肉馅儿饺子饺子放冷冻层可以放的更久,但是不建议放时间久,因为时间越久营养流失越多,口感也越差,每次可以估计好量,每次包一周的量,吃完再包!
下面呢,和大家分享一道个人百吃不厌的饺子,做法也很简单。
腊肉白菜馅儿饺子教程如下:
材料:腊肉、豆腐干、白菜、虾米、饺子皮;
配料:油、鸡精、十三香、生抽、酱油、葱、姜、花椒粉;
1. 首先把过年还没吃完的腊肉,准备两块煮熟,要肥的多一点;
2. 白菜切碎放盐腌出水分,挤干水份。豆腐干切粒,煮熟的腊肉切粒;
3. 腊肉粒下锅,中火煸炒,炒出油放豆腐干粒一起煸炒几分钟,放葱姜,十三香,鸡精,生抽,酱油,花椒粉继续翻炒几分钟出锅,放凉;
4. 把挤干水的白菜和虾米倒入炒好的料中一起搅拌均匀就可以包饺子啦!
这道饺子的做法过程中有两个小技巧需要休息一下:
一、白菜一定要腌制挤出水分,否则容易出水,影响口感,也容易导致煮饺子的过程中破皮。
二、一定要等炒好的料放凉再倒入白菜,因为白菜经过高温烫的情况下也容易出水,这样做出的饺子陷水哒哒的影响口感,也容易破皮。
三、饺子馅儿不用放盐。因为腊肉是咸的,白菜提前腌制过也是咸的,中途放的各种调味料都含有盐,咸味是足够的,放多了容易咸。如果口味较重的话,饺子馅儿最后拌好的时候尝一下咸淡,不行再放点盐也可以。
四、虾米是最后放的,主要目的提鲜,起到升华的作用,整个饺子陷的味道就不一样了,没有的或者不爱吃虾米的可以不放,丝毫不会影响味道。
五、最后再分享个煮饺子时候的小技巧,水开后先放点盐饺子不会粘连,饺子下锅后第一时间轻轻搅动下避免粘锅。每煮开一次浇一次冷水,这样2-3次就可以出锅了。浇了冷水的饺子口感更劲道!
好了,吃了这么多年吃出的经验就和大家分享到这里啦。
腊肉白菜馅儿饺子做了个视频供大家参考。喜欢的记得给我个关注和赞赞吧!谢谢大家!

自己包的水饺能放多久?

自己包的水饺能放多久图1

一、我是小白食为天,很高兴回答,饺子是一道很美味的美食,作为北方人的我,平时最爱吃了,它有一种童年的记忆在里面,因为在以前,饺子只有在过年的时候才能吃得到。所以可以想象它的记忆是多么的深刻。

自己包的水饺能放多久图2

二、作为北方人是最喜欢吃饺子的,每家都有每家的包法,饺子馅也不一样,就拿我家来说吧,有两种吃法:一种是蔬菜的韭菜鸡蛋馅的饺子,还有一种是荤的,是猪肉粉条红萝卜白萝卜豆腐馅的。

别人家的吃法可能有些不一样,有猪肉大葱的,有猪肉莲藕的,还有猪肉芹菜以及猪肉韭菜馅的。我觉得都很好吃,凡是饺子我都很喜欢。

自己包的水饺能放多久图3

三、饺子能放多久,那要看怎么存放,什么时候吃,如果是第2天吃,那可以放在冰箱里保鲜,这样基本上不会影响口感和质量。如果暂时不吃,可以放进冰箱里冷藏储存,冷藏过的饺子,即使是放冰箱十天半个月也没事的。但是一般不建议放那么久,因为饺子冻过的没那么新鲜了,吃的时候口感是没有新鲜的好吃。如果说要问水饺能放多久,放进冰箱冷藏储存一个月都是可以的,只要不变质就没有问题。

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