吃葡萄吐皮好还是不吐皮好

可以肯定的是“可以吃葡萄不吐葡萄皮”,而前提是一定要清洗干净

但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中的单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

葡萄皮中的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

吃葡萄吐皮好还是不吐皮好图1

葡萄上的白色粉末是什么?

葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。

葡萄有一种常见高发病—-霜霉病,葡萄一旦得病就会大量减产。很久以前,在法国的波尔多,人们用石灰和硫磺制成药剂进行喷洒,发现能很有效得治愈葡萄。这种学名为石硫合剂的农药还有一个响当当的小名儿“波尔多液”,它是比较安全的药剂,喷上去会留下一层白斑,不过药斑洗干净就行了。

具体的区分方法是,正常的“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹(硫酸铜药剂喷洒上去会留下蓝斑)。

吃葡萄吐皮好还是不吐皮好图2

葡萄一生用多少次农药?

葡萄一年生长期分为9个时期:萌芽期—-展叶现蕾期—-新稍生长开花期—-谢花80%初果生长期—-果实膨大期(套袋)—-着色期—-果实成熟期—-根系生长,枝蔓成熟—-休眠期。每个生长周期内,根据病虫害发生情况进行调整每月2-3次,每年用药约十几次。但现在农药主要以低毒为主,即使有少量残留也不影响食用。

吃葡萄吐皮好还是不吐皮好图3

正确洗葡萄

面粉法 将葡萄一颗一颗放在水盆里,不要完全去蒂 ,往水里洒一大勺面粉用手掌在水里搅和几下 倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清晰了即可 。

吃葡萄吐皮好还是不吐皮好图4

运营人员:anhong1971

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