笕菜怎么炒,炒笕菜的做法,炒笕菜怎么做好吃,炒笕菜的家常做法?

笕菜怎么炒

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用料:笕菜400克、蒜5瓣、油两勺、蚝油1勺、花椒8粒、盐适量、糖适量。

1.将笕菜的硬梗去掉,只留能掰得动的较嫩的部分。

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2.蒜和姜切成米。

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3.锅热后放2勺油,放花椒粒,多一半的蒜蓉,所有姜米。

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4.倒入笕菜,加蚝油,生抽,糖,盐,快速翻炒。

5.关火后加进另一部分蒜蓉的多一半,翻炒均匀,利用锅体余热炒一下蒜蓉,出锅,整个时间不到两分钟。

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6.装盘时撒上最后那点蒜蓉,红色的菜汤,绿色的笕菜,白色蒜蓉,颜色鲜艳,爽口开胃。

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炒笕菜的做法,炒笕菜怎么做好吃,炒笕菜的家常做法?

主料:红苋菜350克

辅料:油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺、芝麻适量

凉拌红苋菜的做法

1.

准备好红苋菜。

2.

红苋菜洗净。

3.

准备好姜蒜葱。

4.

姜蒜葱切细,加盐和酱油。

5.

锅加油烧热,倒入调料炒一下关火,加入酱油,鸡精,麻油,糖等调匀。

6.

锅加水。

7.

放入红苋菜。

8.

焯水煮一下捞出。

9.

料汁和红苋菜拌匀装盘,撒上芝麻。

烹饪技巧

1、红苋菜去黄叶和老茎,取叶子和嫩的顶尖。2、凉菜加点酸辣汁调味,味道更开胃。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/3320.html

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