绿豆汤热的喝还是冷的喝,煮绿豆汤是用热水还是凉水才能熟的快些?

绿豆汤热的喝还是冷的喝

绿豆汤热的喝还是冷的喝,煮绿豆汤是用热水还是凉水才能熟的快些?图1

都可以,但冷喝更好。绿豆汤的主要材料是绿豆,绿豆汤滋味可口,营养价值高。在绿豆中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。绿豆汤放凉后饮用口感更佳,更有利于解暑效果的发挥。若本身热气较重,不怕凉,可以将绿豆汤放到冰箱里冰镇后再喝。

煮绿豆汤是用热水还是凉水才能熟的快些?

煮绿豆汤怎样熟的快些:

1、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆/绿豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆/绿豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆/绿豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。

2、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆/绿豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆/绿豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用,把红豆/绿豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆/绿豆煮开花。

3、提前浸泡法

在准备煮红豆/绿豆的前一天晚上,将红豆/绿豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆/绿豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆/绿豆很快就会被煮烂,用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆/绿豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂,超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆/绿豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润,打算做豆沙的最好不要这样煮。

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/3364.html

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