红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

红烧小黄鱼怎么做

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?图1

用料:小黄鱼4条、油适量、桂皮1块、葱姜10克、香叶2片、八角适量、草果1个、生抽老抽适量、盐适量、料酒适量、面粉适量。

1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,划花刀后倒料酒腌制去腥味。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

2、葱姜切好,八角、桂皮、香叶、草果准备好。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

3、盘子里倒入一些面粉或淀粉,把鱼在里边滚一圈,使鱼身上裹满薄薄一层面粉,煎的时候不易掉皮,可以保持鱼的完整性。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

4、不粘锅里放入油,把鱼煎至两面金黄。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

5、煎鱼的油留在锅里,放入葱姜、调味料炒香,倒入生抽老抽烹香。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

6、加入水,放入煎好的鱼,大火烧开,转小火,慢炖半个小时。

红烧小黄鱼怎么做,红烧小黄鱼是怎么做的?

红烧小黄鱼是怎么做的?

准备材料:小黄鱼 一条、植物油 少许、食盐 少许、味精 少许、葱 少许、姜 适量、蒜 少许、酱油 少许、料酒 少许、老抽 少许、白糖 少许、花椒 少许、八角 少许、香菜 少许。

1、首先将小黄鱼处理好,清洗干净,在鱼身上划两刀。

2、葱姜蒜都切好,放旁边备用。

3、锅内放油加热,放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖,翻炒几下。

4、然后锅内放入黄花鱼,用铲子进行翻炒。

5、接着锅内放入适量的水和盐,使用小火收汁。

6、出锅装盘,撒上香菜和葱末,这样红烧小黄鱼就做好了。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/3420.html

(0)
上一篇 2022-04-16 12:44
下一篇 2022-04-16 12:44

相关推荐

  • 快菜是什么菜

    快菜是什么菜 快菜形像小白菜但比小白菜稍大,是大白菜的一种。白帮、直筒合抱、叶色浅绿,高36厘米,球径12厘米左右,外叶8~9片。快菜具有早熟,长势强,生长快,耐热,耐湿,一年四季…

    2022-04-18
  • 大头菜怎么炒,湘西大头菜怎么炒?

    大头菜怎么炒 1、卷心菜洗净,去掉干皱外层,去掉根部,切丝。猪肉切条,蒜瓣切片。 2、锅中热油,加入蒜瓣炒香,加入猪肉条翻炒均匀,加入一小勺生抽,再次翻炒均匀。 3、猪肉颜色都微微…

    2022-07-28
  • 甜面酱怎么吃

    甜面酱怎么吃 甜面酱可以炒鸡肉吃,做法: 1、准备材料:鸡肉1560g、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、甜面酱1勺、调和油适量、韭菜适量、柿子椒2个。 2、鸡洗净,切块,用水…

    2022-09-15
  • 怎样挑选优质的花胶,怎样挑选到一款品质好的假发

    花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,因为富含丰富的胶原蛋白,故名花胶。 花胶以养颜,补血,温肾,补脾益胃等功效而受到人们的喜爱,另外花胶也因为营养价值高却不含脂肪量,尤其受到女性朋…

    2022-04-28
  • 如何挑选山竹

    如何挑选山竹 1、颜色:挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的山竹。 2、果蒂:果实连接山竹枝的部位,颜色越绿越新鲜。如果颜色是褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了。 3、果壳:果壳…

    2022-04-16
  • 炒鸡翅怎么做好吃,炒鸡翅要怎么做好吃?

    炒鸡翅怎么做好吃 1、用刀把鸡翅砍成两半,将鲜姜切薄片,青红辣椒去籽切块,大蒜切片。 2、锅中倒油,将鸡翅和姜片同入锅中翻炒,直到炒到鸡翅皮表面有微微焦,鸡翅鼓胀胀。 3、放入盐、…

    2022-08-16
  • 酿制葡萄酒的做法步骤,酿制葡萄酒3斤葡萄1斤冰糖需要多少白酒?

    酿制葡萄酒的做法步骤 1、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在水中,加入一勺面粉,轻轻摇动葡萄,然后将水倒掉,再用清水洗两遍。 2、葡萄晾干表面水分,再用纸巾擦一遍,确保葡萄上没有水…

    2022-04-20
  • 烤鸡翅用烤盘还是烤架,九阳烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤网?

    烤鸡翅用烤盘还是烤架 烤架。鸡翅中含有丰富的油脂,而在烤制过程中会分泌出很多油脂,采用烤架其分泌出来的油脂就可以滴落下来,而不会堆积在盘子中。若是用烤盘,油脂堆积在一起,反而烤制出…

    2022-08-11
  • 胡萝卜长芽还能吃吗,胡萝卜发芽后能否喂牛?

    胡萝卜长芽还能吃吗 可以。萝卜中含有的营养物质含量极为丰富,胡萝卜不和土豆之类的食材相似,在发芽之后不会含有大量的毒素龙葵碱之类的有毒物质,如果出现了发芽的情况还是可以继续食用。已…

    2022-07-01
  • 秋分吃什么传统食物,二十四节气吃什么传统美食?

    秋分吃什么传统食物 吃萝卜:秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生…

    2022-04-17

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。