鳗鱼怎么做

鳗鱼怎么做

鳗鱼怎么做图1

清蒸鳗鱼主料:鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

1、将鳗鱼切段洗干净。

鳗鱼怎么做

2、切成半指长的小段。

鳗鱼怎么做

3、将生姜切丝。

鳗鱼怎么做

4、码在鱼段上。

鳗鱼怎么做

5、再加入料酒。

鳗鱼怎么做

6、再滴一点菜油。

鳗鱼怎么做

7、适当的撒点白糖。

鳗鱼怎么做

8、放进锅里,点火蒸。

鳗鱼怎么做

9、大概蒸十分钟,撒点香葱再蒸五分钟即可。

鳗鱼怎么做

鳗鱼怎么做最好吃家常做法?

做法1:香煎鳗鱼

准备食材如下:鳗鱼1条,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白酒少许,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,咖喱粉1茶匙,孜然少许

具体做法如下:海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉,用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下,烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片,中火2分钟,翻一面,重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了!

做法2:清蒸鳗鱼

准备食材如下:鳗鱼1条,生姜1块,香葱1根,料酒1汤匙,盐适量,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:将鳗鱼清洗干净之后,切段,然后加入1汤匙料酒,加入适量食盐,抓匀摆入盘中,生姜切片放到鳗鱼上面,蒸锅上汽之后,放入鳗鱼,大火蒸10分钟,出锅后倒掉汤汁,加入蒸鱼豉油,切点葱丝放上面,再用热油爆香即可!

做法3:照烧鳗鱼饭

准备食材如下:鳗鱼半条,酱油300毫升,冰糖少许,食盐1茶匙,植物油少许,味霖100毫升,西兰花2小朵

具体做法如下:鳗鱼洗净取腹部内脏,切下腹部,斜刀去脊椎骨,加入味霖腌制过夜,锅里热油稍稍煎鱼皮,再翻面,倒入味霖、酱油,冰糖、一点点盐调味,烧至汤汁浓稠,盛入饭里,撒一点海苔丝,葱花,再煮2块胡萝卜跟西兰花搭配即可!

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/3470.html

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