花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

花菜怎么做

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?图1

用料:花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量。

1、花菜切小朵,水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。不但可以泡出菜花中的小虫子,而且还能保持花菜的鲜味不怕营养流失。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

2、五花肉切片,加少许生抽按摩按摩入入味。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

3、葱姜切碎,干辣椒剪成小段,再准备2个八角。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

4、热锅热油,先放葱姜爆出香味再加干辣椒,八角,炒出香味。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

5、中火炒五花肉,炒至五花肉身体发白微微卷曲,将五花肉煸炒至出油状态,出油后加入一勺酱油,一勺料酒,继续翻炒到锅酱汁沸腾。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

6、倒入沥干水的花菜,把花菜和猪肉大火翻炒均匀,再加入一勺生抽,一勺糖,少量胡椒粉。保持大火翻炒到花菜塌秧即可。出锅前可撒点孜然。

花菜怎么做,香炒花菜怎么做好吃?

香炒花菜怎么做好吃?

步骤干锅双花菜的做法步骤11.西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟。干锅双花菜的做法步骤22.腊肉尽量选肥点的,切片。干锅双花菜的做法步骤33.泡好的菜,洗净,撕成小朵,控干水分。干锅双花菜的做法步骤44.锅内倒入植物油,爆香葱姜后,倒入腊肉翻炒,炒到腊肉的油脂部分出透明状。干锅双花菜的做法步骤55.放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后,放入控干水分的菜花。干锅双花菜的做法步骤66.煸炒至菜花变色后,放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味。干锅双花菜的做法步骤77.移至小锅中,放电磁炉上最小的火,慢慢加热。

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