牛肉煮10分钟能熟吗,请问生牛肉片,放在开水里煮要多久,能煮熟?

牛肉煮10分钟能熟吗

牛肉煮10分钟能熟吗,请问生牛肉片,放在开水里煮要多久,能煮熟?图1

在日常生活中,很多人都喜欢吃牛肉,它所含有的蛋白质要比猪肉含量高,而脂肪含量却比猪肉低,非常受健身人士的喜爱。但是牛肉的纹理要比猪肉粗糙些,煮的时间也要比猪肉煮的时间更长。根据不同材质的牛肉,做熟的时间也不同,如果牛肉比较嫩,一般40分钟大约就能煮熟,如果牛肉相对老一些,最少需要一个小时的时间,甚至更长的时间才能把牛肉煮熟。

请问生牛肉片,放在开水里煮要多久,能煮熟?

生牛肉片放在开水里煮至少要1个小时。你最好按下面的做法来处理牛肉片,这样做出的牛肉才嫩,好吃。
蒜片牛肉主料:牛里脊
辅料:青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋
调料:嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精烹制方法:1、将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片;
2、坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少许淀粉和料酒,然后再放入青红椒片,依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽,出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。

牛肉炖多长时间能炖烂?

一般炖牛肉都得花大约4个小时。

方法:

1、选择好料:想要炖出软烂容易入口的牛肉,就要选择结缔组织比较丰富的部位,比如牛腩。用牛腩来炖的话,会比其他部位要软烂得多,而且不会烂得失去形状。

2、放一小撮茶叶:炖牛肉的时候,将一小撮茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起炖煮,这样牛肉很快就能炖熟炖烂,而不会影响它的味道。也可以将切好的牛肉涂上干芥末,放置几个小时后用冷水洗净再炖,牛肉也很容易熟烂。

3、用姜嫩化:姜不仅可以调味去腥,还能用来嫩化牛肉。如果怕煮出来的牛肉吃起来又老又硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放入纱布袋中,挤出姜汁,将姜汁拌入牛肉中,搅拌均匀,使牛肉均匀沾上姜汁,并在常温下放置1小时。

4、放啤酒:炖煮任何肉类都不能先放盐,只要先放盐了就炖不烂了,特别是牛肉。炖牛肉的时候加一罐啤酒和甜面酱,味道会更好,容易入味,而且烂得也快。炖牛肉是个慢工活儿,不能着急,要用小火慢炖才能炖烂、炖入味。

牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/362.html

(0)
上一篇 2022-04-16 08:00
下一篇 2022-04-16 08:00

相关推荐

  • 油酥饼放凉后怎么保存

    在北京的街头,好像你一年四季都能看见排大队的,无非就是这几种东西:烤鸡、枣糕、油酥火烧。 这么说真不夸张,即便是大冬天,你也可以看到在某个小区附近的一个巴掌大的小门脸儿,好几十人,…

    2022-05-03
  • 怎样挑选新鲜松茸,新鲜松茸和干松茸营养价值有区别吗?

    怎样挑选新鲜松茸 1、看颜色:挑选松茸就需要看一下整体的颜色,如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况,那就证明这个松茸已经变质,或者里面添加了亚硫酸盐。如果是这样的松茸,对身体健康的危…

    2022-08-23
  • 油泡怎么炒,油炸过的鱼泡怎么做好吃?

    油泡怎么炒 1、锅里热油,加入葱姜炒香。 2、放入白菜,加入干辣椒,不断翻炒。 3、炒至白菜软加入油豆泡,翻炒时一边炒一边把油泡压扁。 4、加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。 油…

    2022-08-13
  • 无花果打汁要不要去皮,无花果能不能做果酱?怎么做?

    无花果打汁要不要去皮 要。用无花果做糖水、榨汁、煮粥、煲汤等吃法,都最好去皮食用,无花果进行热加工处理或精细加工后,其果皮十分影响美食的口感和味道,最好将无花果洗净剥皮食用。另外喝…

    2022-08-31
  • 豆芽怎么摘,绿豆芽怎么发芽最快又好?

    豆芽怎么摘 1、一只手拿住豆芽,另一只手将下面的根须全部摘除,留下粗嫩的茎。 2、如果有发黑、发黄的豆瓣,需要把豆瓣摘除。 3、一根根摘取豆芽,去除杂物。摘好后用清水清洗干净即可。…

    2022-04-21
  • 蟋蟀蝈蝈蛐蛐蚂蚱蚱蜢蝗虫

    蝈蝈是昆虫纲,直翅目,螽斯科一些大型鸣虫的通称,个子较大,外形和蝗虫相像,身体草绿色,触角细长。雄虫的前翅互相摩擦,能发出“括括括”的声音,清脆响亮。 蝈蝈的别名很多,如哥哥、蛞蛞…

    2022-11-23
  • 煮薏米粥要放多少水

    煮薏米粥要放多少水 根据自己的喜好而定。这个并没有硬性要求,一般薏米吸水不多,放的水也不需要太多,建议放水量高过食材的5-6厘米左右即可;喜欢喝稠粥的可以少放一些,喜欢稀粥的可以多…

    2022-09-08
  • 怎么做蛋包饭,如何在家自己做一份正宗的日式蒲公英蛋包饭?

    怎么做蛋包饭 用料:米饭、鸡蛋、鱼板、鱼肠、虾仁、番茄酱、小葱、黑胡椒、盐。 1、鱼板、鱼肠切碎,虾仁切小块。 2、少许油下葱花爆香,放切好的两种食材翻炒,后再入虾仁。 3、虾仁变…

    2022-10-16
  • 怎么炒油条,怎么做油条?

    怎么炒油条 材料:油条、胡萝卜、洋葱、木耳、盐、葱花、植物油、鸡粉。 1、油条切块,胡萝卜洗净切片,洋葱切片,木耳撕成小朵备用。 2、热锅热油,爆香葱花,下胡萝卜和洋葱稍炒几下。 …

    2022-08-25
  • 燕碎怎么泡发怎么煮,燕碎泡发时间需多久?

    燕碎怎么泡发怎么煮 1、将燕碎倒入装水的容器里,如果冬天气温较低的话就用温水,要用手稍稍搅几下使燕碎充分浸湿。 2、泡了4小时后换温水继续泡,7小时后待燕窝泡发开,用镊子挑干净杂质…

    2022-08-17

发表回复

登录后才能评论