豆腐炒葱怎么做好吃

豆腐炒葱怎么做好吃

豆腐炒葱怎么做好吃图1

主料:豆腐400克、肉末150克、大葱50克。辅料:生抽20克、蚝油10克、白胡椒粉1克、植物油适量、香葱末适量。

准备好所需要的食材。

豆腐炒葱怎么做好吃

肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉,用手抓匀后静置10分钟。

豆腐炒葱怎么做好吃

把豆腐切成块备用。

豆腐炒葱怎么做好吃

大葱切成末备用。

豆腐炒葱怎么做好吃

平底锅里加入少量植物油烧热。

豆腐炒葱怎么做好吃

放入豆腐块小火煎制。

豆腐炒葱怎么做好吃

一面煎成金黄后,小心翻动,另一面也煎成金黄色。

豆腐炒葱怎么做好吃

把豆腐推到锅的一边,另一边放入大葱末炒出香味。

豆腐炒葱怎么做好吃

把肉末放在葱上面,和葱末一起翻炒,至肉末炒熟。

豆腐炒葱怎么做好吃

把肉末和豆腐小心的混合在一起,再加入10克生抽翻炒均匀后关火。撒上香葱末出锅。

豆腐炒葱怎么做好吃

烹饪技巧:

1、豆腐最好切成扁扁地长方形,这样煎两边就可以了。我切的太方了太厚了,不太容易煎,也不容易入味。

2、和豆腐一起翻炒的时候,一定要小心,动作要轻柔,不然豆腐容易碎。

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