百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

百果怎么炒

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?图1

1、黑木耳用水浸泡6

个小时以上,在浸泡过程中要多次换水,冲洗泥沙。

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

2、胡萝卜、芹菜切丝,鲜百合冲洗干净,姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

3、炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒几下。

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

4、再放入百合、白果和烤肉酱翻炒,放少许水,盖上盖子焖一会儿。

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

5、最后放入芹菜和食盐,炒熟即可。

百果怎么炒,白果怎样炒才能变成开心果?

银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看,以北纬30度附近的银杏,其东西分布的距离最长,随着这一纬度的增加或减少,银杏分布的东西距离逐渐缩短,纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海,纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏,湖南、四川、贵州、广西、广东等省的60多个县市。从资源分布量来看,以江苏、山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、贵州等省最多,而各省资源分布也不均衡,主要集中在一些县或市,如江苏的三泰地区、邳州、吴县,山东的郯城县、泰安市、烟台市,广西的灵川、兴安等。

银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

白果怎样炒才能变成开心果?

刚从树上摘下来的白果应该放在水里边,让外边的肉质的皮腐烂掉,然后捞出来洗干净,这个时候的白果外皮是白白的,然后放在通风良好的地方晾晒晾晒纸,完全干燥以后就可以放在锅内加热,可以放油,也可以不放油,然后放一点盐,并不停的翻炒加热到一定程度以后,外边的白色的皮就会炸裂开来,白果就容易剥开,里边的仁就可以吃了,白果仁不能吃得太多,因为里边是有一定的毒素的,每个人最好不要食用超过20颗。

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