冻饺子要解冻吗

冻饺子要解冻吗

冻饺子要解冻吗图1

不需要。饺子受冻之后,水分在表面蓄积,若是解冻,饺子皮会吸水变软,相互粘连,使饺子皮很容易破,因此煮冻了的饺子不要解冻,解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤。冻了的饺子内部的馅受冻,成熟情况比皮慢,不能浮起来就捞,还需要再煮8分钟左右,将饺子内部都煮熟。

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