杏子要剥皮吃吗

杏子要剥皮吃吗

杏子要剥皮吃吗图1

可以剥皮也可不剥皮,可根据个人喜好而定。但杏子和油桃很相似,果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进行充分的清洗。杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁,这两种成分在果肉中含量很高,杏皮中相对较少。

1、杏皮上带有一层绒毛,对咽喉黏膜有明显的刺激作用,尤其是过敏体质的人群不适合食用。、

2、杏子带有小毒,含有杏氢苷类物质,切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,更容易引起食物中毒。

3、杏子对小孩的毒副作用很强,因此,孕妇、产妇及小孩不适合食用。

4、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多。

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