柿子用凉水泡多久才可以吃

柿子用凉水泡多久才可以吃

柿子用凉水泡多久才可以吃图1

六七天。因为生柿子含有大量的鞣质,鞣质非常涩,所以生柿子不能吃。可把生柿子放在凉水里浸泡六七天,就可以使柿子里的鞣质释放到水里,柿子就不涩了。根据柿子的成熟程度,可适当增加或减少浸泡时间。

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