腊肉能直接吃吗

腊肉能直接吃吗

腊肉能直接吃吗图1

不能。需要烹调后再食用。腊肉是猪肉经过腌制,再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类,经过加工,猪肉延长了食用期限,也改变了口感,腊肉本质上仍然是生肉,不可以直接食用,通常是加热后食用,腊肉风味独特,可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。

需要清洗。腊肉上面可能有盐、灰尘、细菌等物,需要清洗后再食用,如果是放了很多盐进行腌制的,最好是清洗后再煮一煮,等腊肉上面的盐分被稀释后再进行烹饪,遇到灰尘多清水洗不掉的腊肉也可以这样做,加热后腊肉会变得柔软,会比较好进行清洁。

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