生姜汤怎么做,橄榄煲汤怎么做?

生姜汤怎么做

生姜汤怎么做,橄榄煲汤怎么做?图1

主料:红枣8颗、姜3片、红糖适量。辅料:水小半锅。

姜洗净切丝,准备红枣和红糖。

生姜汤怎么做,橄榄煲汤怎么做?

锅中倒入水小火煮开。放入适量的红糖,搅匀以免粘锅。

生姜汤怎么做,橄榄煲汤怎么做?

放入红枣放上盖煮15分钟。把姜丝放入锅中,盖上锅盖煮5分钟即可。

生姜汤怎么做,橄榄煲汤怎么做?

生姜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。红糖也含有高度精炼的糖分、维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素。生姜和红糖属于常见的食材,一般用法是做成红糖生姜水,生姜具有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,所以两者可以搭配食用。

橄榄煲汤怎么做?

  1.制成凉果  原料:橄榄、甘草(10克)、白糖  方法:  一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味  二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面,关火起锅,倒在器皿里面,让橄榄浸泡。  10个小时后,拿牙签整一个试试呗,味道还是不错的,嚼在嘴里甘而不涩,且有点酸甜,能让你食欲大增的。  2.橄榄炖汤  广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下:  一、材料:青橄榄100克,排骨500克(材料可因人而定)、食用盐  二、步骤:  (1)排骨清先干净,砍块,沥水。  (2)青橄榄洗干净,拍裂。(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可)  (3)橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可  (4)明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可.  注意:盐不要下太早,否则会影响汤的颜色。也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道  功效:该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效  3.生吃  生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,到最后还有香味,尝试一下吧。  生吃的另一种做法还有:  象生槟榔只有海南才有一样,我觉得这种青橄榄的吃法,应该是从福州传出来的.  把青橄榄压扁,加酱油辣椒什么的调味,异常美味爽口的小吃  把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香。  直接嚼着吃!青橄榄直接吃是极好吃的,层次丰富,余味悠长。先感觉有点酸,然后有点涩,最后回味是甘甜的。去火润喉,生津止渴。  4.美容:  把青橄榄捣烂成橄榄泥,敷在洗净的脸上约15分钟。保持肌肤有弹性。  5.药用保健:  别名:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等。  橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材。橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。  在民间,橄榄的食疗验方甚多,现举例如下:  治咳嗽:鲜橄榄3~5枚,鲜萝卜1个,萝卜切开,共煮代茶饮,连服数天。  治麻疹:鲜橄榄、甘草各3克,橄榄打破与甘草同煎服,每日1次,连服7日。  治腹胀:盐橄榄30枚,煅炭,研细末,每服5克,每日3次。饭后生姜汤冲服,2~3天为1疗程。  治咽喉炎:橄榄2枚,含口内嚼,徐咽其汁,每日3次。  橄榄茶治慢性咽炎:取橄榄两枚,绿茶1克。将橄榄连核切成两半,与绿茶同放入杯中,冲入开水,加盖闷5分钟后饮用。  橄榄煲冰糖:鲜橄榄60克,捣烂,加冰糖适量,清水2碗煎至1碗,去渣,慢慢咽饮。可解毒利咽,清肺和胃,生津化痰,治疗燥热咳嗽,咽喉肿痛,饮食积滞,酒毒积热,鱼骨鲠喉,小儿百日咳,肠风便血等。

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