芦笋炒肉怎么做,芦笋木耳炒肉是怎么做的?

芦笋炒肉怎么做

芦笋炒肉怎么做,芦笋木耳炒肉是怎么做的?图1

1、食材准备:芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。

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2、芦笋洗净根部老的部分去皮,切斜段。

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3、开水中加几滴植物油加少许盐,将芦笋焯烫一下,捞出用凉水过凉。

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4、青红辣椒、姜洗净切斜块,切丝。

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5、卤肉切小片。

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6、热锅凉油,油热8成下卤肉翻炒出香味。

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7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

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8、加芦笋。

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9、加盐翻炒均匀。

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10、加生抽。

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11、加鸡精。

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12、翻炒均匀即可。

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芦笋木耳炒肉是怎么做的?

食材明细

芦笋200克

猪肉丝50克

木耳适量

油适量

葱适量

姜适量

盐适量

蚝油1勺

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

芦笋木耳炒肉的做法步骤

1

芦笋摘洗净,切滚刀块,备用。

2

炒好的肉丝,备用。

3

木耳泡发,洗净,备用。

4

热锅上油,炒香葱姜。

5

将芦笋段放入,翻炒均匀。

6

倒入肉丝,炒匀。

7

加木耳,炒匀。

8

加蚝油调味。

9

加盐调味。

10

待入味,即可起锅装盘。

小窍门

1、蚝油有咸度,加盐要适度。2、炒的期间,可以适量撒入一些热水,以免干锅。

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