甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?

甜面怎么炒

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?图1

用料:爵士面,耗油,火腿肠。

步骤:

1、准备材料(面和火腿肠)。

2、火腿肠切片,备好。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?

3、煮开水放面煮开,注意时间五分钟之内。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?

4、捞起冲凉水,沥水备好。

5、加油倒面加火腿肠炒,三分钟后加糖和蚝油翻炒,最后盛出。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?

和好的面团怎么做成熟面食?

和好的面团怎么做成熟面食?这个方法很多,就看你想吃什么面食,想吃什么面食就依和好面的软硬程度做面食,如果和好的面团是百用面团,那么做成熟面食还是很简单的。大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,来自中国厨师之乡长垣,欢迎大家关注我。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?图5

和好的面团软硬合适,可以做火烧。水烧在我们当地很有名气,打好的火烧用刀从中间切开,切成片的五香牛肉塞进去一夹,好吃的很哟。刚刚出炉的火烧也是很好吃的,制作火烧的时候加入了花椒盐,先放铁鏊上烙半熟,然后放火炉内烤熟,风味独特。
甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?图6

如果和的面软硬合适,可以做肉盒。肉末和煮熟切碎的粉条用油炒一下调味做馅,取一小块面擀成薄皮,取馅放面皮上包成包子状,褶子朝下按扁,放进抹油的盘子里,均匀抹上油用手指压成薄饼状,越薄越好。电饼铛或平底锅均可,放油烧热下入肉盒,两面煎成金黄色出锅。用刀切成三角形或整只食用均可,外焦里嫩,风味独特。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?图7

如果和的面软硬度合适,还可以做成葱花饼。葱花饼大家都吃过,早餐店都有卖的,每天早餐两元钱的油饼,一碗豆腐脑就解决问题了。家常做的葱花饼是和好的面抹上油酥,撒上葱花,加上五香粉卷成团按扁饧一下,然后用擀面杖擀成薄饼,放厚铁鏊子上烙两面金黄色就可以了。烙制过程中,用筷子将油饼挶一下,使油饼松散、焦香。

甜面怎么炒,和好的面团怎么做成熟面食?图8

如果和的面软硬合适,还可以做山西刀削面。刀削面的面要和的硬一点,削出来的面整齐有型,煮熟之后吃着筋软爽滑。

总而言之,和好的面团想做成熟面食方式方法是很多的。擀面条,包饺子,羊肉烩面坯,拉条子都是可以。大家还有和好的面做成熟面食的方法尽情分享岀来吧!欢迎大家留言互动。

大家好,我是小惠的生日头条号优质美食领域创作者,很高兴在这里与大家交流美食方面的问题,欢迎大家关注小惠的生活头条号,您的阅读点评、转发分享就是对我最好的鼓励!谢谢大家的支持!

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