带鱼怎么做,带鱼片怎么做才好吃?

带鱼怎么做

带鱼怎么做,带鱼片怎么做才好吃?图1

用料:带鱼1条、生抽2汤匙、玉米油适量、盐2克、料酒2汤匙、面粉1勺、酱油半茶匙、五香粉适量、胡椒粉适量、味精0.2克、大葱2段、生姜1块。

1、带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块。

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2、葱切丝,姜切片。

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3、带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时。

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4、腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层。

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5、锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎。

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6、煎至定型后翻面,煎另一面。

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7、直到两面成金黄色。

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8、捞出控一下多余的油脂。

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9、另外起锅,放入油,葱姜炝锅出味。

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10、放入带鱼。

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11、放入生抽1汤匙,料酒1汤匙,砂糖1茶匙,陈醋半茶匙,清水1勺,用小火烧一会。

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12、烧至的过程要不断地翻面,直到汤汁浓厚即可出锅。

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带鱼片怎么做才好吃?

油炸,煎制,炖制,要腌制入味,然后做

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