怎样用盐水制咸鸡蛋

怎样用盐水制咸鸡蛋

怎样用盐水制咸鸡蛋图1

材料:鸡蛋、大料、花椒、食盐、白酒、水。

1、鸡蛋用水洗净,晾干水分。

怎样用盐水制咸鸡蛋

2、水倒入锅中烧开,放入盐、花椒和大料。

怎样用盐水制咸鸡蛋

3、盐化开后关火,锅中变成棕黑色,把水晾凉。

怎样用盐水制咸鸡蛋

4、准备坛子,放入鸡蛋,倒入煮好的水。

怎样用盐水制咸鸡蛋

5、加入白酒,压上重物密封,放在阴凉处腌40天即可。

怎样用盐水制咸鸡蛋

把鸡蛋用盐埋起来,能腌成咸鸡蛋吗?怎么样?

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在我们的日常生活当中,咸鸭蛋咸鸡蛋是我们非常喜爱的食材之一。那么怎样腌出来的咸鸡蛋会是非常好吃的呢。下面有两种方法,请您查阅。

1:用细盐腌制 首先是将鸡蛋洗干净晾干,防止污染。其次是将半锅水烧开,凉透以后,加入半包盐,将盐完全融化之后,放入已经晾干的鸡蛋,不要超过水面。用食品袋密封,盖好锅盖,放置阴凉地方腌制15天。

2:用盐粒子腌制 将鸡蛋洗干净晾干,防止污染。用锅烧开半锅水,凉透放置鸡蛋,不要没过水面。接一碗水倒入锅中,将20多粒大盐粒子,放入锅中融化,冷却常温,倒入大锅中。用食品袋密封。放置阴凉地方腌制15天。

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怎样用盐水制咸鸡蛋图7
怎样用盐水制咸鸡蛋图8
怎样用盐水制咸鸡蛋图9

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