偏蓝凉菜的做法,大头菜焯水做法?

偏蓝凉菜的做法

偏蓝凉菜的做法,大头菜焯水做法?图1

材料:菜心100克,香菇50克。

调料:植物油,蒜末,盐,料酒,香油。

做法:

偏蓝凉菜的做法,大头菜焯水做法?

1、菜心洗净,切段,香菇洗净,水发泡软去蒂备用。

偏蓝凉菜的做法,大头菜焯水做法?

2、锅内倒植物油烧热,爆香蒜末,放入香菇翻炒均匀。

偏蓝凉菜的做法,大头菜焯水做法?

3、待香菇烧入味,放入菜心段及盐、料酒、香油炒熟即可。

大头菜焯水做法?

大头菜做菜需要焯水。大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软更好切,再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药。

1、大头菜一分为二,切1~2mm厚的片

2、炒锅烧开水,放入大头菜片,焯烫1分钟捞出过凉水沥干

3、用到的凋味料:自制辣椒油,味精,盐,白糖,生抽,醋,椒油(或花椒油)

4、大头菜放一大料理盆,依次放入盐,味精,搪,生抽,醋,椒麻油,油辣椒及红油

5、拌匀腌至两小时以上,通常是头一晚做第二天吃比较入味

6、装盘即可。开胃凉菜,让人很喜欢吃。

大头菜即芥菜。芥菜(学名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/87484.html

(0)
上一篇 2022-08-12 15:44
下一篇 2022-08-12 15:50

相关推荐

  • 双孢菇怎么炒

    双孢菇怎么炒 用料:双孢菇5个、油适量、蒜3瓣、盐适量、香肠1根、蚝油1勺、青椒1个。 1、蘑菇,香肠,大蒜切片,青椒切丝。 2、油烧开,把青椒和大蒜放到锅里,翻炒出浓厚的蒜味。 …

    2022-07-10
  • 杨桃怎样才算熟了,杨桃什么时候才算熟了?

    杨桃怎样才算熟了 看颜色:杨桃在生长过程中一般会经历三种颜色,淡绿、明黄、暗红,如果杨桃的颜色呈现淡绿色的话,则多表示杨桃尚未成熟,如果呈现明黄色或暗红色,则表示杨桃已经完全成熟。…

    2022-04-16
  • 萝卜炖牛肉的做法,水萝卜炖牛肉做法?

    萝卜炖牛肉的做法 用料:白萝卜600克、牛肉400克、生姜1块、大葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫县豆瓣酱1勺、植物油10克。 1、牛肉切成小块。生姜…

    4天前
  • 丁香鱼的做法,丁香鱼拌绿豆芽的做法?

    丁香鱼的做法 材料:丁香鱼干100克、大蒜子3个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉。 做法:1、先将丁香鱼干清洗干净,然后沥干水,锅中放油,然后放入大蒜末爆香。 2、大蒜子爆香后放入丁…

    2022-07-25
  • 长期浸水用什么防水胶,长期泡水处选用何种防水材料?

    长期浸水用什么防水胶 可使用环氧胶,这种胶能够长期在水下使用,具有耐低温与耐海水的特点。还可以使用AB环氧树脂胶或硅胶胶水,这种胶属于硅胶类的胶水,质地非常的软,并且具有弹性。还可…

    2022-04-17
  • 茶具的种类,茶具种类有哪些,茶具种类排名?

    茶具的种类 茶具从器形和使用的角度分为:茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉、盖碗、盖杯、水洗、茶叶罐、公道杯、网架漏斗、茶宠雕塑、毛巾、香炉、杂件。 1、茶壶 茶壶在唐代以前就有了,唐…

    2022-09-09
  • 凉面的制作方法,燕子凉面的制作方法?

    凉面的制作方法 用料:云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、…

    2022-07-11
  • 雪燕炖多久最合适,雪燕泡多久雪燕泡多了能放冰箱吗?

    雪燕炖多久最合适 雪燕炖30分钟左右合适。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。 雪燕的做法: 1、将干雪燕浸泡至全透明,无花果冲洗干净,对半切开。 2、雪燕用碗盛好,加入8分满的…

    2022-07-25
  • 如何辨别真假蜂蜜,如何分辨蜜糖的真假(冬蜜)?

    如何辨别真假蜂蜜 看颜色:用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜,外观淸澈透亮,真蜂蜜中成分很复杂,含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分,外观呈透明或半透明色,不是很淸…

    2022-07-07
  • 面包如何制作方法

    如果家里有面粉,就可以做面包。它比蛋糕更简单,更美味。新手一旦成功就会成功!今天,我分享了超实用的技能。我会教你如何在家蒸面包。它比面包店好。我主要与您分享3个重点。完成这3个步骤…

    2022-05-02

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。