凉拌折耳根需要煮吗,常吃凉拌折耳根会有健康隐患吗?

凉拌折耳根需要煮吗

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可以煮也可以不煮。折耳根口感脆嫩,有一股较为明显的腥味,如果能接受其腥味的人群就可以不用煮,直接凉拌即可;如果不喜欢,就可以用水煮一下,可以减淡其腥味,但是折耳根的口感会不如原来那么脆嫩,根据个人口味来决定即可。

常吃凉拌折耳根会有健康隐患吗?

回答,其实不管是任何植物和食品(除开粮食主粮外)它再怎么有营养,也不能常期天天当饭吃,折耳根常期天天吃也会糙心的,就像长期没有吃油了一点精神没有。折耳根好处是多,又能做菜又能做中药,还能当茶喝,折耳根的药用价值有,能和毛草根其它几位中药一起熬了治黄胆肝炎(以前我二姐)是喝这个,(医生还开了西药)病才好的,偶尔干折耳根萢茶喝,能消热退凉的,也能做凉拌菜,还可以炒着吃,炀火锅都行。

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