沙蟹可以吃吗,沙蟹好吃吗?

沙蟹可以吃吗

沙蟹可以吃吗,沙蟹好吃吗?图1

沙蟹能吃。沙蟹属沙蟹科,系世界性分布的潮间带类群,为群集性的穴居型,但造穴的形式却因种而异。头胸甲形状不一,大都呈方形或横长方形,有的呈圆球形或方圆形。额窄,常弯向下方,眼窝深而大。第一触角纵折,或斜横卧。口腔大,前部较后部稍窄。第三颚足大都完全覆盖口腔,外肢细长。雄性腹部多呈窄条状。

沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔,为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔,可能内藏雄蟹。沙蟹行动极为敏捷,常用第二、三两对步足爬行,速度可达1~1.6米/秒,仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长,身在洞中也可窥视到洞外的情况。幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶,用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体,也食藻类。

沙蟹好吃吗?

沙蟹能吃。

沙蟹,很机灵,不易捕,海涂泥泞不宜挖洞而取,且往往有“对头洞”,你挖了这里,它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性,用绳子塞入洞内,慢慢牵引它出来的办法诱捕,俗称“牵沙蟹”。

捕到的沙蟹,不宜清洗,也不宜用水养,所以到了市场上,沙蟹还是一身泥污。但沙蟹价廉物美,炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。

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