辣子鸡怎么炒好吃,怎样炒辣子鸡好吃?

辣子鸡怎么炒好吃

辣子鸡怎么炒好吃,怎样炒辣子鸡好吃?图1

鸡胸肉600g、青椒2只、洋葱半只、老干妈2勺、生抽20ml、老抽10ml、糖3勺、淀粉2勺、葱姜少许。

1、鸡胸肉洗净,青椒洋葱洗净备用。

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2、鸡胸肉切2-3cm丁,放盐,料酒,姜末,葱花,淀粉拌匀腌制5分钟。

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3、起锅热油,放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色。

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4、放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香。

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5、放入生抽,老抽翻炒上色,放入老干妈2-3勺大火炒香,最后放入2勺糖收汁装盘。

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怎样炒辣子鸡好吃?

用料:

小乌鸡仔1只、辣子适量、葱段少许、姜片若干、糖半勺、盐适量、老抽1勺、鸡精少许、料酒两勺、蒜4瓣、白芝麻少许、草果1个、八角1个、花椒适量。

做法:

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1.鸡剁成小块,用水洗净

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2.锅中加水放入鸡块煮5分钟左右,把鸡块中的血水煮出

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3.做好捞起用冷水冲洗干净

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4.鸡块中加入老抽、料酒、姜片

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5.将放入的调料拌匀腌制半小时

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6.将辣椒切成小段、蒜切成片、将姜切成末,葱切成小段准备好

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7.鸡块腌制好后,锅里烧油,烧热后倒入鸡块,用大火爆炒5分钟左右,少加点水稍焖片刻,铲起待用

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8.锅里倒入适量的油加热将葱姜蒜、辣椒爆炒至香味

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9.加入鸡块翻炒一会儿

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10.最后撒上葱花、芝麻炒均匀即可

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11.出锅啦!

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/9386.html

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