干豆皮凉拌怎么做好吃,干豆花皮怎么做好吃?

干豆皮凉拌怎么做好吃

干豆皮凉拌怎么做好吃,干豆花皮怎么做好吃?图1

1、豆皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。

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2、起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。

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3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。

干豆皮凉拌怎么做好吃,干豆花皮怎么做好吃?

干豆花皮怎么做好吃?

一.干豆皮怎么做好吃

做法:

食材

主料

干豆腐300g

辅料

油适量 盐适量 大蒜适量 玖顺生姜汁适量 味极鲜酱油适量 豆瓣酱适量 青花椒适量 红花椒适量 干红辣椒适量 芝麻油适量 浓缩鸡汁适量 白糖适量

步骤

1.准备干豆腐备用。

2.香菜和大蒜备用。

3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。

4.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。

5.将干豆腐切丝备用。

6.香菜切段备用。

7.取小锅,加入适量清水烧开,下入豆腐丝煮熟,去除豆腥。

8.炒锅放油,放入大茴和青红花椒小火熬香。

9.放入豆瓣酱。

10.将豆瓣酱炒出红油。

11.放入大蒜翻炒出香味。

12.加入适量清水。

13.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。

14.放入煮好的干豆腐。

15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。

16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。

17.取小锅倒入适量的菜籽油。

18.油热下入辣椒段炸香。

19.将炸好的辣椒油,淋在干豆腐上。

20.撒上香菜,上桌即可食用

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