家里怎么炒板栗,丹东大板栗怎么炒糖炒栗子?

家里怎么炒板栗

家里怎么炒板栗,丹东大板栗怎么炒糖炒栗子?图1

用料:板栗500克、盐300克、白糖15克。

1.将板栗洗干净装盘。

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2.将板栗用剪刀剪开,可以根据自己的方法,也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口,一定要把表皮剪开。

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3.开火,等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

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4.盐均匀受热后倒入板栗翻炒,将板栗中的水分完全炒干,盐没有粘附在板栗上即可(15分钟左右)。

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5.加入白糖继续翻炒,翻炒至糖慢慢焦化,变成深咖色。

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6.关火,焖3-5分钟就可以出锅。

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7.用筛子过滤掉板栗上的盐和糖,即可装盘。

家里怎么炒板栗,丹东大板栗怎么炒糖炒栗子?

丹东大板栗怎么炒糖炒栗子?

丹东大板栗做糖炒栗子,应找专业的人士来炒制,因为丹东的板栗个头比较大,比较难熟,只有专业人员才能炒得更好吃,如果你有幸能够能够买到丹东本地产的油栗子,那么你可以在家进行炒制,用马勺加上水洗过的细小河卵石,也可以进行炒制,但是比较麻烦!

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/96.html

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