老鸭汤能跟排骨一起煮吗,老鸭汤炖料加海带可以吗?

老鸭汤能跟排骨一起煮吗

老鸭汤能跟排骨一起煮吗,老鸭汤炖料加海带可以吗?图1

可以,老鸭汤很有营养,相互加强能够增加味道,而且营养丰富。鸭肉中含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收。鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

老鸭汤炖料加海带可以吗?

  老鸭汤的佐料是可以用于炖排骨和海带的。  制作食材:  猪排骨400克,海带150克,老鸭汤佐料、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。  制作步骤:  1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。  2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净  3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、老鸭汤佐料、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成

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