卤汤上面多余的卤油怎么用

卤汤上面多余的卤油怎么用

卤汤上面多余的卤油怎么用图1

卤汤上面多余的卤油的用法:

1、盛起来保存,下次做卤汤的时候放进去,可以增加卤汤的香味。

2、刷在卤菜表面,既可保卤菜颜色鲜艳,又可以保证卤菜不脱水变色。

3、盛到碗里,等待冷却成块之后,可以用来烙饼。

4、将卤汤中多余的卤油用来炒菜。

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