有人知道苦瓜是怎么做的吗

大家好 苦瓜清热解毒 夏天可以多吃 但是苦瓜味苦 很多人不爱吃 今天我来教大家怎么把苦瓜炒的清脆不苦 就来个苦瓜炒鸡蛋 主料:苦瓜一个 鸡蛋两个 大葱 一点小米辣 盐1:把苦瓜分成两半 用勺子挖出瓜瓤 洗净 切成薄片 用盐腌制五分钟 直至苦瓜出苦水 洗净备用 2:打两个鸡蛋 切点大葱 放点盐 放入鸡蛋里 搅拌均匀 这样鸡蛋炒出来特别香 小米辣切段备用 3:热锅倒油 倒入鸡蛋液 至成型后铲碎出锅备用 4:热锅倒油 放入小米辣 放入苦瓜 迅速翻炒 放点盐 翻炒均匀 放入炒好的鸡蛋 翻炒一下就可以出锅啦

你好,很高兴为你解答!

苦瓜作为一个消暑祛热的菜,在夏天就备受人们喜爱,下面我整理了几种我家经常做的苦瓜方法,欢迎试做。

方法一

酿苦瓜

1.把苦瓜切成大概七公分厚的圈圈,用调羹的手柄把苦瓜的瓜囊挖掉

有人知道苦瓜是怎么做的吗图1

2.把苦瓜放进盐水里泡二十分钟,去除苦味

3.准备适量三肥七瘦的五花肉,加上两颗大蒜一起剁成肉沫,加上盐跟生抽调味

有人知道苦瓜是怎么做的吗图2

4.泡好的苦瓜控干水份,把准备好的肉沫酿进苦瓜圈里面,塞满

有人知道苦瓜是怎么做的吗图3

5.锅内放薄油,把酿好的苦瓜有猪肉的两面依次放入锅内煎至两面金黄,这里要用小火慢煎

有人知道苦瓜是怎么做的吗图4

6.料汁做法,盐,生抽,蚝油,十三香,一丁点胡椒粉

7.把煎好的苦瓜倒入高压锅内,倒入料汁,大火上气,小火压一分钟关火

香喷喷的酿苦瓜就做好了,是不是特别简单的。

有人知道苦瓜是怎么做的吗图5

做法二

苦瓜煎蛋/苦瓜炒蛋

1.把一条苦瓜从中间分开,去掉瓜囊,切薄钱

2.用盐水泡十分钟去除苦味

3.两个鸡蛋打去碗中,加盐,一点点生抽打散备用

4.锅内放油放苦瓜炒八分熟,加盐调味

5.苦瓜煎蛋就直接把炒好的苦瓜摊平,倒入蛋液,把鸡蛋摊成圆就可以出锅了

有人知道苦瓜是怎么做的吗图6

6.苦瓜炒蛋的话就把炒好的苦瓜装起来,直接锅里加点油倒入蛋液炒熟倒入苦瓜翻炒均匀就可以出锅了

有人知道苦瓜是怎么做的吗图7

做法三

苦瓜海带排骨汤

1.把两根苦瓜从中间切开,去掉瓜囊,斜刀切成七厘米的厚片

2.准备适量的海带清洗干净

3.排骨清洗干净

4.把准备好的排骨、苦瓜、海带一起放入高压锅内,加一把黄豆,加满水,盖盖子上气之后大火五分钟转小火,继续压半个小时以上

有人知道苦瓜是怎么做的吗图8

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/zhishi/19888.html

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