昆明哪家的汽锅鸡最好吃

昆明哪家的汽锅鸡最好吃

昆明哪家的汽锅鸡最好吃图1

1、福照楼汽锅鸡饭店,地址在云南省昆明市官渡区北京路98号锦江大酒店1楼。

2、福照楼汽锅鸡龙腾店,地址在云南省昆明市盘龙区北京路632号龙腾大酒店A座2楼。

3、一朵云彩汽锅鸡店,地址在云南省昆明市盘龙区联盟街道北京路与白云路交叉口928号同德昆明广场5层。

4、福照楼汽锅鸡饭店船房店,地址在云南省昆明市西山区西园南路船房小区综合楼1楼38号。

5、临安府汽锅鸡店,地址在云南省昆明市官渡区大都摩天购物中心4层。

昆明的美食没有地州上的好吃地道,你觉得最主要的原因是什么呢?

昆明真的没有好吃的?在昆明吃货中总会有一句口头禅:地州上的任何米线都比昆明的好吃!更有甚者,很多人觉得地州上的什么美食都好吃,你觉得对么?

昆明哪家的汽锅鸡最好吃图2

云南地州上的美食琳琅满目,如果绝对的说都好吃,而且比昆明的所有美食都强,也不见得,每个人的口味不同嘛,不过针对这种现象我认为有以下几个原因:

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做饭器具和加热方式上的差异

在昆明,不管是餐厅还是家里,一般使用电磁炉和天然气煤气做饭,然而在地州的城市里或者农村,大多数是用比较传统的方式,或者是炭火,或者是柴火铁锅,烟火气和锅气都比较足,容易把食材的香味逼出来,这也是地州上的菜更有风味的原因,同时也很有生活气息,氛围很棒,找到了小时候的感觉。

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做菜调料上的差异

在昆明的做菜调料上比较常规,融合性比较强,味道的记忆点不足。而地州上的美食一般天然调料会比较多,例如香柳,大芫荽,各种野菜,鲜胡椒等等,各种味型混合在一起,可以烧菜可以凉拌,味道的冲击力很强,一下子让味蕾就记住了!

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食材的选择差异上

在昆明,餐厅上为了成本考虑,食材要选择中间一些的,不可能都是“土”的,家里也是隔三差五的吃点好的!在地州上,近水楼台了,就像土猪肉,土黄牛,经常在家里做,有的还是自己家养的,年头够了,吃着也香!

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大城市里的饭菜,为了让更多人接受,大多经过了多重融合,特色已经很不鲜明。然而在小城市或者乡村里,大家还是按照原来的生活按部就班,吃食上就比较传统,还能寻觅到小时候的味道。这大抵就是很多吃货觉得还是云南地州上的美食更好吃,也更顺口下饭,我觉得每个人心里都住着一个孩子吧!那么你喜欢云南哪个地方的饭菜呢?昆明真的没有好吃的?欢迎交流评论。

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